top of page

Radionica:

Janjolinka krafne

Moj je stav oko hrane uvijek bio da, ako se već trudimo oko pripreme, napravimo nešto najbolje što možemo. Tako su nastale i ove krafne (koje su na moje iznenađenje i sreću) pokrenule jedan pravi mali pokret s krafnama i ponovno ih uvele kao majstorski proizvod na naše tržište. Bit će mi veliko zadovoljstvo ako poželite biti dijelom ovogodišnjeg programa radionica na kojima ćete naučiti sve detalje kako pripremiti ove krafne. 

 Već treću godinu za redom dolazim i u južni dio Lijepe Naše - Dubrovnik, Makarsku, Split, a onda se u veljači ponovo vidimo i u Zagrebu. Prvi puta ove godine dolazim i u Mostar.

Radionicu krafni do sada je uspješno završilo više od 230 polaznika.

Na ovoj radionici raditi ćemo krafne s klasičnim kvascem. Tijesto će pritom proći 3 dizanja, od kojih je jedno s hladnom fermentacijom, a ostala sva s toplom.
Janja Benić photo credit Marko Miscevic_Cropix_edited.png
Janja Benić photo credit Marko Miscevic_Cropix.jpeg

Na radionici ćete:

  • dobiti sve potrebne namirnice

  • zamijesiti tijesto za ovakve krafne

  • naučiti tehniku oblikovanja krafni za završno dizanje

  • naučiti kako izraditi kremu za punjenje

  • pržiti krafne i puniti ih kremom

  • kušati krafne

  • napravljeno tijesto nosite kući, krafne oblikujete i pečete sljedeći dan svojim najdražima. :)

​

DSC_0869.jpg

Gradovi

  • Makarska, 17.1.2025. - POPUNJENO

  • Dubrovnik, 20.1.2025. - POPUNJENO

  • Mostar, 22.1.2025.

  • Split, 24.1. i 25.1.2025.* - POPUNJENO

  • Zagreb, 24.2., - NOVI TERMIN - POPUNJENO

  • Zagreb, 17.2., 19.2., 21.2. i 28.2.2025. - POPUNJENO

*Prijave za radionice u Splitu idu preko IG profila Culinary Lab Split @culinary_lab_split

DSC_0869.jpg

trajanje radionice

od 17 h do 20.30 h

Cijena radionice

100 eura
Na radionici ćete dobiti sve sastojke potrebne za izradu krafni. U cijenu je uključeno piće dobrodošlice, krafne koje kušate na radionici i tijesto koje nosite kući kako biste u njima mogli uživati sa svojim ukućanima :)

lokacije radionica

MAKARSKA

Arta Larga by Gastro Diva

Kalalarga 22

21300 Makarska

DUBROVNIK

Veranda 2.0

Na moru 1, 20235 Orašac

(Šetnica Hotela Vrtovi Sunca)

SPLIT

CULINARY LAB SPLIT

AI Hostel Split

Trg Hrvatske bratske zajednice 2B 

Split, 21000

Prijave za Split idu preko IG profila: @culinary_lab_split

Prijava na radionicu*
Potvrda prijave dolazi u obliku e-maila u roku od 24 sata kada je nastala prijava.

Uspješno ste se prijavili!

Mjesto na radionici je rezervirano tek nakon moje pismene e-mail potvrde koja može stići u roku od 24 sata.

​

*Prijavom na radionicu pristajete da se Vaši osobni podaci koriste u svrhu izdavanja računa i komunikacije vezano za održavanje radionice.
U svakom trenutku možete tražiti brisanje Vaših osobnih podataka na email janjolinka@gmail.com

ZAGREB

Enzita Kitchen Studio Zagrebački Velesajam - Paviljon 14a, Avenija Dubrovnik 15, 10020, Zagreb

MOSTAR

Ljetnikovac Radobolja

Ilićka bb

Mostar 88000

Bosna i Hercegovina

​

bottom of page